400 g di spaghettini
150 g di gorgonzola dolce
mezzo bicchiere di panna liquida
50 g di burro
sale e pepe bianco
Preparazione:
Tagliare a pezzetti il gorgonzola e mescolarlo in una terrina con il burro, la panna e il pepe bianco. Sciogliere il composto a bagnomaria, rimescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema omogenea.
Cuocere la pasta, scolarla e condirla bene con la salsina al gorgonzola.
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